Colocar a mão na massa e conhecer as etapas da produção de pães. Assim foi a manhã desta quinta-feira (17) para estudantes da Escola Municipal de Educação de Jovens e Adultos (Emeja) Anísio Teixeira durante a primeira aula da Oficina de Panificação oferecida pela Academia do Empreendedor Juvenil. A atividade, realizada na Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Esteio (Acise), abriu uma série de cinco encontros voltados ao aprendizado na área.

A Panificação é uma das quatro oficinas do projeto-piloto coordenado pelo Escritório do Empreendedor Longuinho Musikant (EELM). A iniciativa contempla estudantes da Emeja e também da Escola Estadual Augusto Meyer e conta, ainda, com oficinas de Gestão Empresarial Juvenil, Jovem no Digital e Consultor Imobiliário Juvenil.

Ministrada pela empresária Kamila Miranda, a aula abordou técnicas de modelagem e as fases do processo de cozimento. Após as orientações, os participantes colocaram os conhecimentos em prática e produziram suas próprias receitas.

Entre eles estava Fernando Medeiros Affonso, 14 anos. Para o adolecente, a experiência representa uma oportunidade de conhecer novas possibilidades para o futuro. “Eu achei muito bom. É um curso que ensina a gente a pensar um pouco mais no nosso futuro e a fazer algo novo para descobrirmos o que queremos ser quando crescer”, contou.

Os demais encontros serão realizados na próxima quinta-feira (24) e nos dias 1º, 8 e 15 de outubro, às 8h, na Acise. Ao longo das atividades, os participantes vão ampliar os conhecimentos por meio do preparo de outras receitas, entre elas bolos, doces e variedades de pães.


Oficinas
Panificação, com Kamila Miranda 
Onde e quando: Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Esteio – Acise (Rua Gravataí, 49, Centro)
Emeja e EE Augusto Meyer: Quinta-feira (17), 24 de setembro; 1º, 8 e 15 de outubro, às 8h 
Vagas: 16 (oito para cada escola)

Gestão Empresarial Juvenil, com Rodrigo Paines
Onde e quando: 
Emeja: Terça-feira (22) e 29 de setembro, às 13h30min
EE Augusto Meyer: Terça-feira (22), 29 de setembro e 6 de outubro, às 10h30min
Vagas: 50 para cada escola

Jovem no Digital, com Rudiero Cruz
Onde e quando:
Emeja: Segunda-feira (21) e 28 de setembro; 5, 13, 19 e 26 de outubro; 3, 10 e 17 de novembro, às 13h30min
EE Augusto Meyer: 28 de setembro; 5, 13, 19 e 26 de outubro; 3, 10 e 17 de novembro, às 10h30min
Vagas: 50 para cada escola

Consultor Imobiliário Digital e Juvenil, com Nara Souza
Onde e quando:
Emeja: Sexta-feira (25), 2 e 9 de outubro, às 13h30min
EE Augusto Meyer: Quarta-feira (23) e 30 de setembro, e 10 de outubro, às 10h30min
Vagas: 50 para cada escola